媽媽的料理實驗

兩個星期前，上上周末的可可葡萄乾麵包。

 因為葡萄乾不是用揉散的，是捲進麵糰的，所以小孩就發現可以這樣邊玩邊吃：

 

這是捲了果醬進去的果醬麵包。

沒記錯的話，這是那個周日的早餐，椰奶戚風蛋糕。

然後是小孩加入一起工作的時間，製作我們母子三人都超愛的肉桂捲。

 

然後是這個，後來不受歡迎的，被認為太乾的肉鬆菠蘿麵包。

孩子後來星期一的早餐吃這個吃不下，但是我急著出門去上班了，不知道詳情。
後來的發展… 因為不能抱怨室友所以。
但是讓我心情不好了一個星期，一個星期都不想做麵包。

那個星期天的中午，做蛋包飯給孩子們吃。

 


這個星期六早上起床，才驚覺昨晚睡死了，本來想在孩子睡下後我要再爬起來烤的麵包，發了一整個晚上發過頭了，完全都是酸酸的酒氣，只能忍痛丟掉了。

如何迅速變出早餐?
想到可以自製鬆餅粉，打發蛋白，來煎鬆餅吧。

看著像蛋包飯，但是其實超膨也超鬆軟的鬆餅。

星期天早上，就用爸爸買回來的土司麵包，加上鮪魚洋蔥、蕃茄、雞蛋和起司絲，烤成可以唬小孩的「土司披薩」吧。

我自己覺得非常好吃，超豐富的。

星期天下午出爐的是現烤蔥花火腿麵包，小孩午睡起來每個人都吃一個，剛出爐熱呼呼的最好吃，吃了一個都覺得不夠、都還想再討一個來吃!

要充作星期一的早餐，就把剩下的紅豆沙也包進去做了一分紅豆麵包。

過去這個星期麵包只做了一次吧。
之後可能要減少產量，再增加變化，才能持續長銷囉。