2014年11月18日 星期二

犀利怡烘焙展+小廚師工作坊


11月初,校慶補假最棒的活動當屬犀利人妻府上開的HOME PA--丹怡的烘焙展囉!


當天與會的捧油們除了怡萱和嘉如外,芳華、小美&致遠、還有我都帶了孩子參加,再加上主人家裡的卓卓&裴裴兩兄弟,好多好熱鬧!

說是烘焙展,我本來心想應該會是大家忙著聽取丁師丹怡女士的專家指導,還有客座嘉如師的提點,一整個下午都是忙著揉麵啦、小孩吵鬧啦、忙得不可開交的局面。

手拙如我都準備好大人小孩的圍裙了,打算咬著牙也要拼了,沒想到,根本是去呷辦桌!

貪圖著補假在平日上班時間,我帶著兩個孩子先去打了流感的預防針,晚了些才到。見到的畫面就只差不是酒池肉林而已,已經烤好熱呼呼出爐的麵包池麵包林還有麵包山,就把我們給幸福的淹沒了。

原來是兩位大師已經事先忙了好一陣子,一盤一盤烘焙完成出爐的成品直接向我們展示!

我忙著吃、吃、吃、吃不停,還在想馬鈴薯派或南瓜派可以再吃幾塊,再配上沙拉和烤雞會不會太多…諸如此類的問題,根本只有忙著吃而已呀。

而且家裡的男主人也特地安排請了假,在大家用餐畢告一段落後主動把家裡的小男生們帶下樓去消耗體力。
是有沒有這麼貼心呀,女主人用超級美味的手作美食把我們餵飽,男主人幫我們擺平小孩…
我們是來這邊當神豬還是神主牌的嗎?
怎麼會有這麼好的HOME PA,以後參加不到的話怎麼辦?!


男主人帶開小男生後,女主人開始示範印度烤餅。
一邊備料、秤重、調料、開始機器揉麵,一邊我們家胖妹在旁囉嗦個不停,丹怡也完全耐心指數無上限的回過頭教胖妹她想要搶來玩的量匙是幹什麼用的,每支有什麼不同…。


甚至,機器初步攪拌好了之後,丹怡還讓在一旁流著口水躍躍欲試好久的胖妹去按一按麵團。
怎麼可以這麼有耐心,這麼PEACE?
而且在我擔憂的問,「你不怕小孩手上有細菌、弄髒食材嗎?」
大師仍然從容不迫的答道,「沒關係,烤箱250度烤下去,就可以殺菌殺光了。別擔心。」



一段時間過去,等待麵團發酵,男孩軍團也回來了。
聽男主人描述方才消耗小男孩體力的畫面,實在是超生動的,
「就像帶了三隻獵犬,球一丟出去就全部衝出去、撲上去了!
然後,就輪流跌倒,一直跌倒。」

我家的胖寶大概是玩最瘋的,跌到褲子膝蓋處都磨破了,相信絕對是超級激烈。
真慶幸不是我帶那三隻獵犬出去。


耐心無上限的美麗媽咪麵包師,讓小男孩們都洗過手後,開始解說今天的BABY BOSS麵包烘焙工作內容。


就像拿到黏土或是進到沙坑裡一樣,小孩捏到麵糰就整個完全忘我的投入這個活動了。



最厲害的,真的就是今天的主揪犀利人妻,美麗媽咪,料理達人,丹怡。
竟然真的可以一邊在處理手上的麵糰,一邊指導完全不能預料的小獸般的小孩,一邊還不時轉過頭去關照客廳裡其他的捧油、老公手上的小北鼻、家裡的兩隻貓咪…。
這位和我同年、高中時同屆隔壁隔壁隔壁班的同學,怎麼可以這樣強大、強到沒有極限呢?



平時在網路上看到自稱為「本魯」的多是以宅男身分自居的男性,但是這天在我親愛的同學面前,我真有跪倒在人生勝利組前的魯蛇感,自慚形穢到不行啊。

原本以為我們是平起平坐的同年的同學呀,突然才發現自己眼殘到不行,怎麼跟人家比啊!
我的犀利同學本來就人正,
我們同樣成為兩個孩子的媽了、她仍然保持著穠纖合度的身形,
專業的技能不論是教學或是帶班我一直都很佩服,
才藝方面不論是國學或國樂都才華洋溢,
廚藝方面完全是大爆發的展現無上限的強大功力:中式日式燒煮或是西式烘焙中式麵點都行,
最後連老公和小孩也都是帥氣可愛指數破表…

再三欣賞檢視這次活動的照片和主人的強大時,根本已跪。
本魯真心的以能和這樣神人級的同處一個時空,身為同學和同事為榮啊!!


我家小孩也有幸能在丹怡師的指導下揉麵團,我想這和「媽媽是最初的老師」作者蔡穎卿的手作教室檔次不相上下了!

大師示範了!
孩子們,有神快拜~


這是最熱鬧的時刻,胖寶、卓卓、胖妹和觀尊都一起參與!

翔翔因為還太小,沒有參與此次的DIY,只有在一旁和裴裴一樣玩玩具。
卓卓呢,大概是身為神的小孩的緣故,整天看媽媽在展演神妙的廚藝都司空見慣,以為這是和喝水吃飯一樣簡單的事,殊不知我家小孩(當然還有我本人)多崇拜令堂啊!
見到麵團感到很自然的卓卓,似乎沒有特別感興趣,只參與一小段時間就放下去研究別的事情了。


胖寶鮮少見到媽媽下廚,丹怡阿姨在他心中是和奶奶跟婆婆一樣偉大厲害的人吧!


胖妹正值建立自我意識的三歲,有時候對物品認定後很不願意分享,像是她手上那根短的麵棍。
不但死也不肯放手,最後差點被包進麵團要拿去烤!


觀尊是個幸福的寶貝,因為他也有個能巧手教他製作點心的媽媽,芳華。
比起來,胖寶胖妹你們只能自求多福了… 加油啊!


觀尊還在持續跟最後的烤餅材料奮鬥,胖妹已經搶先佔據了要幫麵團刷油上色的油碗和小刷,霸佔著,等著等下要動手。


揉好的麵團拉長,整型到大致如一個長楕圓形淺盤狀後放上烤紙,最後刷上一層橄欖油即可。



在等待烤箱為我們變魔法的這段時間,小孩當然又閒不下來玩成一片。
喜歡「照顧小孩」的胖妹,看到了還有個像小北鼻的裴裴底迪,就拿今天小美送的粉紅小熊來逗逗小底迪好了。
胖妹:「底迪你看,小熊哦~~」


胖妹:「小熊是我的哦! 你不以拿哦!!」


在裴還沒被我們弄哭之前,很幸運的,印度烤餅出爐了!

剛才忘了說,刷完油還要再灑上香料,這樣香噴噴的烤餅就有模有樣的完工了!!

這次的活動實在太成功了,當天稍早完成還沒吃完的麵包、孩子們動手協助做出的烤餅、甚至是女主人前一天先費工煮好的咖哩,全都讓我們厚顏無恥的打包帶回家。
好吃到我都說不出話來了!!

聽說,活動結束後我遺留了一支小孩的湯匙在主人家……。
我想,去取湯匙真的是個再去叨擾一次的好理由啊! (握拳)



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