我們在安排到香港的行程時，旅遊書和網路上的美食推薦看了很多，但最後有在孤狗地圖上和書上做記號的，通通一家都沒有去吃!
真的去吃的，還是胖爸之前跟香港在地的朋友去吃的老店，還有我們路邊撿到的店家，一切就都是個緣分吧!
抵達香港的第一天，飛機上的午餐只有個叉燒酥，當然不大飽。
下午進飯店房間後一邊休息就一邊弄了類似泡麵但更方便好吃的乾燥飯來填一下肚子，為的是晚餐要到深井吃燒鵝!
我們不敢點太多，只叫了1/4隻。
後來發現，應該1/2都吃得完，因為真的太好吃了!!!!!!!!!!!!!!!
梅醬，就是醃漬的梅子，去籽後碎梅肉和漬汁盛在小碟裡。
用這沾著燒鵝吃，清爽酸甜，層次明亮又豐富美妙，真的是絕配!
還有兩道沒拍到照片的小菜都值得一記，一是「皮蛋酸薑」，一是「鹵水鵝胗」。
皮蛋酸薑就是在港式餐廳像悅華軒我們也都會點的那個小菜，糖醋漬的嫩薑片，佐上切成4片的皮蛋吃。
菜式簡單，就更要講究原料本來的質地味道要好。
在台北的悅華軒吃這道小菜時，我們就都覺得餐廳裡的皮蛋比我們平時市場裡或超市買的要來得好得多了。
在深井的裕記時，不只是皮蛋，連醋漬的嫩薑都味道甚好，餐廳也給得很大方，我們在佐著皮蛋吃完後還剩下的一大把嫩薑，後來也都全家一人一筷子挾著分著，一下就吃光了。
鹵水，就是我們說的滷菜。
我平日，或者說是從來，都不喜吃胗，因為不論是雞鴨鵝的胗都總是太硬，像嚼硬塑膠一樣又沒味道。
但這家的鵝胗不但有味道，而且是軟的!
平日裡完全不吃胗的我和咪米都一口接一口的吃。
另一道小菜「酒釀鵝肝」我就不推了，不是我想像的甜酒釀那種甜味為主，它的酒味太重了。
再來，這個看似尋常蒸蛋，但其實是「燕窩蒸蛋白」。
又補膠原蛋白、又完全沒有膽固醇， 蒸得沒有氣泡孔洞，上面淋上一匙調味過的醬油為主的醬汁和蔥花，味道真鮮美。
還有鵝的料理，就是這個「冬菇鵝掌煲」。
煲鍋底下墊著白菜，鵝掌裡大的骨都去掉了，滿滿的Q彈嫩皮，配上整朵好香的花菇，孩子也都一碗一碗的接著盛、討著要再吃。
這天吃燒鵝，為了多吃幾道菜、而沒吃夠燒鵝本身，胖爸一直有點遺憾。
看著隔壁桌應該是在地人，只有2個人卻點了半隻鵝，再加上一碗米粉湯配著吃飽，看起來超過癮啊。
後來就再點了一道菜，豆豉干貝蒸豆腐。
味道也是不錯，但全家人都吃飽了，最後就只把干貝吃光，剩下些豆腐在盤底了。
但走出巷口看到「陳記燒鵝」櫥窗裡還有燒肉，就有人忍不住看著滴口水被我拍下來了…
路過香港的超市，我們進去逛了一圈，再加上後來再逛過超商的心得，發覺台灣的飲料以茶葉沖泡的「茶」為主，香港這裡是以「涼茶」為主。
天氣熱，各式青草茶，什麼「二十四味」還是各種青草名字加上「竹蔗」也就是甘蔗或茅根的茶鋪滿櫃位，接下來幾天我們也嚐了好幾款，真的不錯。
其中最喜歡的，還是「鹹檸檬」沖泡的「咸青檸」最合我們家的口味，每次買了都大家搶著喝。
距離裕記燒鵝不遠，步行才5分鐘的距離就是「發記甜品」。
等甜品時大家都還是先搶著喝了涼茶。
第一個上來的是爸爸點的榴櫣糯米捲。
冰凍得透涼的榴櫣口感就像是冰淇淋，雖然我完全無法入口，但聽愛吃這味的我媽說過無數次，這我是有印象的。
我當然是一口也不敢碰，涉世未深就被爸爸騙去吃榴蓮的胖寶剛吃進嘴裡就快吐了，又被逼著不能吐出來，只好苦著臉忍耐著把那口硬吞下去，旁邊妹妹已經要開始吃各種芒果甜點了…
左上黑色盤裡盛的是芒果水晶粉，芒果肉切丁搭配類似粉條或米苔目口感的透明條狀物。
右上橘色容器裡是芒果蛋白燉鮮奶，不用說，大家當然都會搶著吃。
最下方是百合雲耳燉雪梨，是裡頭最不甜的，但也醇厚味美，不苦不澀，仍屬甘甜。
雖然四個人點了四分，還是意猶未竟，最後再加點一分楊枝甘露，才能圓滿結束這一回合。
旅行第二天的早餐是在飯店房間裡吃的麵包牛奶配穀片，第三天是迪士尼飯店早餐配高菲。
第四天跟孩子們的姑姑和奶奶會合，在尖沙咀吃了「澳門茶餐廳」的早餐。
於是，道地的冰火菠蘿油!
我們有點蒸籠，粥，豬仔包，都吃得很滿意。
飲料鴛鴦奶茶的茶味有點太濃，我們不是很適應外，有一項飲料完全沒看過就點來試試看，叫「西洋菜蜜」。
後來知道了，就是把「西洋菜」這種青菜拿來煮水，放涼後加蜂蜜就是了。
不是個多講究了不起的東西，但覺得挺有特色，原來他們會這樣吃喝啊…
台灣在地也可以試著開發「空心菜蜜」? 「地瓜葉蜜」? 或者「高麗菜蜜」試試看哩?
這天的晚餐是從海洋公園出來後，打算去乘天星小輪看維港夜景前吃的。
時間晚了，沒能去找之前搜尋的店家，就在路邊看到有緣分的店家就走進去了。真幸運，這樣也被我們撈到好吃的餐廳!
照片左下的鼓汁鳳爪和右下的鮮蝦腸粉都是常見的點心，像家常菜一樣基本款。
左上是鮮蝦蒸餃，中間上方是千層薑汁糕，右上是天鵝叉燒酥。
薑汁糕是第一次看到也第一次吃到，清爽的的小甜點。
薑汁不會太辣，沒有到薑母茶那樣濃烈辛辣，比較會讓人聯連到香港人喝很多涼茶這件事，是個滋補的食補小菜吧。
至於天鵝叉燒酥，還得了，小孩子看到就瘋了呀!
台灣的叉燒酥是切得碎碎的叉燒肉屑配醬汁嘛，這裡頭是整塊甜美熟爛的叉燒肉!
天鵝的長頸是像饅頭的麵點，外型和味道整個搭配得很平衡完整啊。
接著，左下是原盅椰子燉花膠的熱湯，上方是梅菜肉餅飯，右下是翡翠蝦仔餃。
我要先說，超愛這個飯的!!
這是客家人我媽也會做的菜，梅菜切碎和絞肉混入醬油和勻去蒸，很下飯。
但在香港這裡是連飯一起蒸的，這一點和我家不大一樣，但也很好吃。
煲湯真的有椰子汁去燉，口感很清爽。
翡翠蝦子餃不是一般的鮮蝦蒸餃，外皮青綠之外還做成蝦子造型，也是小孩愛死了的一道菜。
燒賣很常見，但鵪鶉蛋燒賣我們這是第一次見到、第一次吃，也是視覺上就吸引人、味道上又再征服了人的好吃點心。
金沙奶皇包，咖哩魷魚。
魷魚鮮脆，咖哩不會太辣，孩子們也能吃上兩口。
奶皇包的金沙好好吃哦!
旁邊是爸爸自己點了一隻外型也像榴蓮的可愛榴蓮酥。
這一家的菜真是通到我們家每個人的心裡了，「點點心思」。
我們8點多進去、吃到9點多，最後老板還點錯單不小心真的招待我們多一籠鵪鶉蛋燒賣，我們全家又吃得超飽超滿足的去搭渡輪。又是奇妙的一天!
行前看旅遊書上就有說香港人習慣在餐廳吃飯前會先洗餐具，果然第一天吃燒鵝時就有看到隔壁桌示範給我們看。
然後我就入境隨俗呀，帶著小孩一起洗。
但是胖寶只對他的新玩具有興趣，咪米又想為全家人服務，後來就都是咪米為大家一起洗。
最後一天早上，我們在尖沙咀住處附近吃早餐，跟前一晚一樣隔壁桌聽到的都是講粵語的，很有可能這真的是在地人來吃的酒樓呢。
第一道上來的，是混入魚漿還是蝦漿做的蘿蔔糕!
超級鮮美， 吃過這種的再去看一般台灣早餐店的蘿蔔糕…絕對是曾經滄海難為水啊!
腸粉當然是一定要吃的。
這道「翡翠帶子腸」是小黃瓜佐干貝的腸粉，也是個鮮美有特色的小點。
看名字不知道它在幹嘛，一吃就被它征服了! 是油條裡灌魚漿蝦漿，配上明太子，外面再裹上腸粉。這能不好吃嗎!!
皮蛋瘦肉粥，肉不是絞肉，是切成片還是條塊的肉，都是水準以上。
蒸籠點心拼盤。
灌湯包，一個字，鮮。
再加上紅酒醋，鮮透了。
這是早餐桌上唯一一道甜點，名叫「桂花糕」。
其實就是滿滿的桂花和枸杞煮吉利丁做成的凍糕，因為桂花放得足，香氣滿滿的啊!
我跟孩子們都是吃了一兩口就捨不得吃，打算要留到飽餐結束、最後一口再用這個作句點，真的是滋味無窮且齒頰留芳啊!
看重看菜單才發現還是有沒拍到的菜。沒辦法，一定是吃都來不及了。
總之，幾頓粵菜料理都吃得我們心滿意足，覺得吃在香港真是幸福無比啊!
這是我們在香港的最後 一天中午，在太平山頂觀景台吃的漢堡王。
現在國小學童都有「食農教育」，由農夫來教小孩認識食物。
我想，孩子們都有認真的吃過好吃的東西，甚至是自己動手種植和烹煮，真的會了解什麼是真的好吃的食物，什麼是有如飼料的食品。
旅行，也是生活的延伸。
這一趟玩回來後，路邊剛好經驗港式點心店，再帶孩子進去吃，他們也都記得了蒸籠啦、腸粉呀、叉燒酥還是奶皇包這些是該點的東西了。
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