本周的假掰廚房周記，首先是之前做過多次都不會失敗的奶油麵包捲。
簡單好上手，從來不會失敗，真是懶人愚婦的忠實好朋友啊!
所以，這次就更假掰一點，有的加進起司片一起捲，有的放蔓越莓乾，最後還有大蒜奶油口味的麵包捲。
三種口味都好吃!
又有一天是奶奶和爸爸都不在家，所以我又做了一次孩子們超愛的焗烤洋蔥蛋炒飯。
BUT!
人生就是有這個BUT!
就在我把烤好的飯端上桌、轉身去拿相機的那個摸們特，竟然有人把飯上面烤得好香好香的起司給偷吃了一大口!
湯圓妹供稱，是因為她肚子太餓了，媽媽做的飯又太好吃了…
好吧，媽媽的腦波一向都很弱，而且這個飯就是做給孩子們的呀。
只是就這樣偷吃那個最精華的焗烤起司真的太缺德了，以後這樣行走江湖的話會被圍毆的啊!!
一個周日的下午，孩子們午睡時，媽媽準備了熱呼呼的點心等他們醒來時可以吃。
今天登場的是，麥克雞塊!?
其實是把家裡放了好久的南瓜消耗掉，做成低糖低油的南瓜餅點心。
吃起來口感鬆軟，不像餅「乾」，胖妹這樣表達她的評價：
胖 寶也說，可以拿這個來騙爸爸說是麥克雞塊，爸爸一定會被騙的!
然後，趁著期末考完好友相揪，跑去上了一堂物美價廉有夠親切的烘焙課，學了桂圓杯子蛋糕和夏威夷豆軟糖。
完成後每個人可以帶回4個成品，果然是好看又好吃。
就像以前沒有什麼動機和動力進廚房一樣，就是去年女兒生日想自己做個蛋糕開始，那個神奇的摸們特，開始這個溫暖療癒又有成就感的生活方式。
之前也沒有特別想去上烘焙課，想說照著食譜自己試試看就是了嘛。
可是為什麼我朋友中大師級的達人也還是常常跑去上課呢，果然一去才知道，看似簡單的東西，有好多藏成細節中的魔鬼，老師面授機宜現場傳授功力的課程，感覺比自己在家一個人埋頭苦幹更療癒啊!
回家之後，也試著自己做了桂圓杯子蛋糕，還有趁小孩在外婆家放寒假做了不宜給他們吃的巧克力餅乾。
這是今天早餐的歐式牛奶麵包。
慢慢掌握到方法了之後，就算手滑了多放了些材料，也大概知道會變成什麼口感，也比較敢嘗試自己增加些配料(像是起司、蔓越莓、大蒜和葡萄乾)，也更多增加些生活的豐富色彩與甜美滋味。
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