奶油馬鈴薯麵包和蘋果派初登場

星期天，在家，就是動手做好料的時候。
感謝好姐妹分享的馬鈴薯鹹麵包的食譜，我做出了至今自己做的東西中最好吃的麵包!

雖然賣相不佳，烤色太過，因為那時小孩要午睡、我又要洗碗、一堆事忙亂成一團無暇顧爐，但是，
奶油和馬鈴薯和義大利香料是不會背叛人的!
這次的做法叫做「中種麵包」吧，和之前全部發酵的也不大一樣，總之，發酵完成的膨鬆度、奶油和義大利香料的香味和馬鈴薯的口感以及完全無糖不會甜膩的特色，讓我想要每天都做一盤來吃!

婆婆的手藝很好，大概因此標準也比較高，對我的作品通常不甚滿意。這次吃過後仍然不置一詞，我想她還是不滿意吧，但我沒辦法。
老公應該也覺得不錯，提議下次再多放起司和培根，完全的鹹口味澎派麵包路線。
小孩則是一如往常的盲目擁護他們的媽，大概是知道這樣就會一直有東西吃吧。

家裡還有3顆馬鈴薯，這個星期要再做馬鈴薯麵包還是可樂餅呢，真是好猶豫又好掙扎啊~
(這真是最美好的煩惱了，人生啊~~茶)



前一天晚上孩子們和爸爸分食了一個麥當勞蘋果派，不夠吃。
當下胖寶就開口，希望媽媽做蘋果派，我想這應該不難吧，就答應下來了。
我是真的沒放在心上，但昨天胖寶看我在做麵包，開口就問
「媽媽你在做蘋果派了嗎?」
……

於是，小孩午睡時間，媽媽就不睡了，第一次嘗試做這個蘋果派：

恩，家裡沒有派盤或是塔模，就拿8吋的蛋糕模來將就湊和一下。
蘋果也不太夠，我就多削了兩個棗子也放進鍋裡用奶油煎香、加糖和肉桂去煮。
(後來聽負責上菜市場採買的老公說才知道，原來棗子比蘋果更貴。 XD)

雖然派皮的部分自認為有點失敗，非常容易破碎，中間一定有什麼地方出錯了吧。
蘋果餡上頭鋪的奶酥也太偷懶沒有弄得碎碎，所以美感也不理想。
但是，我家小孩實在是好養耶，又是熱切迎接媽媽的大作出爐，拼命想偷吃的小手連烤盤和烤模會燙手都不怕，真是太給面子了。

 圖說：胖寶說這不是臭臉，那時奶奶正給孩子們吃杏仁片小魚乾，胖寶是口叨著一隻小魚乾在模仿香吉士，這是帥氣的廚師上菜的照片。
就像那隻看不見但它依然存在的小魚乾一樣，胖寶的COS真的是…只能意會無法目視或言傳啊。

這就是我們星期天晚餐後的甜點，還有星期一的早餐。
這就是美好的人生了吧~ (茶)