有道是早起的鳥兒有蟲吃。
早起烤麵包的媽媽呢，有美麗的朝霞犒賞我。
豔麗無比，時間很短暫。
大學時文學概論課堂上方瑜老師用了好多經典和理論在談的，美，無用又短暫的東西。
下樓來，看看這有用的能填飽肚子的東西。
這是第一次嘗試完全無油無糖的歐式麵包，莊祖宜的「5分鐘麵包」食譜，雖然外表烤色漂亮，但其實裡頭沒熟。
還好同一天早上做的葡萄乾司康非常成功，妹妹和我都很愛吃。
因為完全沒有放糖，甜度全來自蜂蜜，還有酒漬葡萄乾的香氣，孩子想吃的話，讓他吃再多我都不擔心。
因為不死心，所以又再繼續嘗試同一個食譜。
因為第一次做的沒烤熟，考慮到可能是整個麵團太大了，所以第二次就把麵團分成兩半，揉成兩個麵包。
一個是葡萄乾口味，一個是核桃+葡萄乾口味。
第二次嘗試，烤色沒出來。
第二次麵團分兩次烤，所以第三次烤的時間再繼續修正。
可是，還是沒熟…
感覺麵包這種東西，牽涉到發酵就有點複雜啊。
所以就又再回過頭去做之前有做成功的，湯圓妹還沒吃到的蘋果片鑲蛋糕。
每個小孩看到糖粉都是這種反應嗎?
第二次做，蘋果片的掌握比較有經驗了，好像有比上次更漂亮一點。
為了吃蛋糕，兩個小孩都很拼命的趕快把碗裡的飯吃光光哦!
基於一個不死心的鐵齒心態，又繼續嘗試同一個食譜的無油無糖歐式麵包第三次。
這次的麵團也同樣分作兩次烤。
我自己烤的，時間不夠，又再度沒熟，失敗了…
老公負責烤的那次，竟然很漂亮，確定有熟，唯一成功的一次!
但這讓原來就臉皮比城牆還厚的他更囂張了，那副嘴臉實在太討厭了，讓我想不如再試作別的麵包好了。
還好，有烘焙達人好友就是有靠山。
丹怡大師給了我一個應該是幼兒園小朋友都可以操作成功的食譜，於是--
這個又香又有熟而且用模型切出一點造型的可愛麵包，就會是明天桌上的成功的早餐了!
終於，也有我發深夜宵夜文的時候了?!
在熬夜趕工備課的同時能發出散發著美好麵包香氣的文章，真是太幸福了。
明天早上，請趕快到來吧~~
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