八月的麵包魂

8月以來，媽媽要上班，女兒要上學，又該認真準備糧食了。

就用周老師的台式甜麵包的基本麵糰，做了兩款非常受孩子們喜歡的口味：
一個是玉米起司口味!

罐頭甜玉米，焗烤用的起司絲，有小孩不愛吃的嗎? (茶~)


要拿出能和玉米相抗衡的口味，就也要很邪惡、有點不健康的東西才行啊~
含有亞銷酸鹽的肉製品不能常吃，就隔段時間偶一為之吧：
同樣超受小孩歡迎的熱狗蔥花麵包!!!

一次做12個，可以連吃幾天，大人小孩都愛吃。
做出來的東西受到歡迎，就會很樂意多做都沒問題啊!



原來覺得是適合冬季的肉桂捲，像薑餅一樣，不會覺得是適合夏天的口味。
但是!
一但加上蘋果的話，嗯~，肉桂、濃濃糖香的二砂、搭配蘋果片，就會受到歡迎了吧!

還在準備材料的時候，還在揉基本麵糰或是發酵的時候，蘋果就一直不停的被消耗掉…

最後的成品，裡頭捲了好多片蘋果片、外面也裝飾了蘋果片的，肉桂蘋果麵包!

做完麵包剩下來的蘋果片，當然也可以直接吃掉，但是如果也撒上砂糖，也撒一些肉桂粉，也一起和麵包送進烤箱的話，就變成很美味的烤蘋果! 可以當作一項甜點來享用。

後來隔天再吃時，肉桂蘋果麵包有被小孩嫌太乾。
是啦，和玉米、蔥花或鮪魚這些口味相比，這個類似蘋果派成分的蘋果麵包是稍微乾一點點，那就當作大人口味就好，我也很喜歡吃。

昨天晚上，難得在平日可以和朋友聚會，博雅的年輕伙伴們約在住家裡一起煮晚餐+看電影，我就準備了適合跟大家分享的，馬鈴薯香料麵包。

為了在人數比較多的聚會上分享，所以分量準備得比較多，用一方一圓的模型烤了兩盤。
這天的麵糰打得很好，也發得很漂亮，過程中自己就覺得做得很愉快，光潔美麗的膨軟麵糰，一邊做就一邊覺得很療癒呢。
秤材料時不慎多放了一些鹽，有點擔心。
開冰箱看到還有之前剩下的一些起司絲，索性也拌進麵糰加料。

結果，味道非常好。
這款麵包之前做過幾次，麵糰攪打和發酵的狀況都沒有這次來得好，雖然今天沒有加入奶油炒香的洋蔥或是培根這種超級加分的材料，但是起司真的有跟馬鈴薯&義大利香料相輔相成的加乘效果，非常美味。

很好，以後有朋友聚會的話，又多了一款適合帶去赴宴分享的東西囉。