和桂圓小蛋糕同一天的烘焙教室，也教了過年應景的「夏威夷豆軟糖」的做法。
那天帶回的成品當然無法吃到過年，所以我也早早就備下了材料，一整桶的麥芽糖啦、夏威夷豆、杏仁片、蔓越莓乾啦，總算等到有時間可以來動工了。
前面的烤堅果材料或是煮糖都忙得不可開交，我新買的溫度計又一直和我不對盤，整得我頭大得不得了，最後在完全憑感覺的情況下決定熄火，超剌激的。
超過一百度的高溫材料，叫小孩一定不準碰，但他們還是觀察到眉角，發現可以把烘焙紙掀開來偷看， 不會被燙到。
我把糖的材料在烤盤上鋪好，決定按照老師說的，讓它冷卻一個晚上第二天再切。
然後就有小孩就在睡前一直跑來偷看，還試圖伸出舌頭想偷舔一下，夠賊的。
第二天一早起來，妹妹一下就想到了媽媽昨天跟她說的糖。
媽媽說，有認真幫忙工作的小朋友就會有「薪水」，可以吃糖。
據說我切的太大塊，但是我想說自己家人吃嘛，大塊的才豪邁呀!
吃完早餐之後，就讓小孩開工，開始包裝糖果。
哥哥用白色的包裝紙，妹妹用紅色，媽媽用咖啡色，比賽看誰包得最多呢?
結果揭曉，哥哥21個，媽媽23個，妹妹包了28個最厲害!
我還有一分夏威夷豆的材料，還打算再做花生和松子口味的糖。
這個年，應該真的可以過得甜甜蜜蜜的囉!
沒有留言:
張貼留言