2016年2月7日 星期日

繼續手作每一天,準備過年之五


為了要準備今天早餐的馬鈴薯麵包,就說說一口氣把一直好想再吃一次的馬鈴薯美食再端上桌吧。
於是,

總是會盲目擁護媽媽的胖寶,這次依然大讚
「媽媽你做的薯條比麥當勞的還好吃一千倍!」


殊不知,薯條只是前菜。
媽媽我自己最想吃的其實是可樂餅啦!

雖然賣相不佳,但是那個洋蔥的甜味哦,我真的是完全忘記要放調味料,在沒有任何調料的情形下,還是無比的芳香甜美,叫我怎能不愛它呢!


最後,才是其實一剛開始想做的早餐麵包,滿滿義大利香料的馬鈴薯鹹麵包。



然後,今天繼續滿滿的過年前行程,上市場,拖回滿滿菜籃車的雞肉菜果。
在市場時見到有鋪子正在炊蒸一籠一籠的甜年糕、發羔和蘿蔔糕,真心覺得自己能做出符合自家口味的年節糕點是件超幸福的事。

回顧檢討發現,第一次做的糕還是少了點味道,在炒配料時完沒有放鹽和胡椒,最後的糕就完全沒鹹味。
雖然還是過年前兩天時間就要吃光了,但還是要再蒸一個蘿蔔糕才能過年咩。
所以:


這次比較有信心了,就蒸了一整個電鍋內鍋分量的一大個,配料也有放更多,雖然最底下有點焦色,但相信這次的味道會更好吧。


下午到晚上又再煮了兩鍋糖,做出了一盤太軟的花生糖和一盤太硬的夏威夷豆糖…
明天早上還要再去一趟菜市場,要再買一隻雞和一些蛋,要清理門框貼春聯。
如果還有時間的話,希望可以再做一次軟硬適中成功的糖,這樣就真正圓滿完成所有過年的準備工作了。


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