為了給親愛的媽媽做生日蛋糕，努力練習終於做成功的戚風蛋糕，稍微不漂亮的練習品，就是某天家中的早餐。
聞著美好的雞蛋香味，看著蛋糕切開的剖面，還有蛋糕表面偷懶檸檬糖霜的淡淡檸檬香味，自己非常滿意也很想趕快再做、或者多多做幾次這個，戚風蛋糕。
這次的228連假，心裡一直想著要再做一次蛋糕，但到最後都沒付諸實現。
倒是做了很多其他的東西。
假期的前夕，星期五的晚上就從做家人都愛吃的葡萄乾司康來揭開假期的序幕吧。
這款配方過年以來做了好多次，材料的數量好像都快記起來了。蘭姆酒漬的葡萄乾的香氣很迷人，我實作時在最後檯面和手粉的部分都會用掉幾乎原來材料一倍多的麵粉，所以比例上更低糖低油，吃起來也更放心。
放涼後用保鮮盒裝起來，給家人隨時當零食吃也很放心，朋友聚會時帶去分享，快要成為我心目中像是配白開水一樣不可或缺的日常點心了。
網路上的「周老師食譜」我最早嘗試的是免揉軟超軟麵包，耶誕水果麵包是我和胖寶都超愛的口味。
另一款「台式甜麵包」因為需要很長的發酵時間，之前一直沒時間試做，這次利用連假的白天慢慢做。第一次發酵就要2小時30分，最後發酵也要1小時，就從容的慢慢給他發吧。
成品出爐，撕開來鬆軟又均勻的麵包組織，有加了蛋和比起原味土司稍微多一些些奶油和糖的麵糰，真的是超級親切友善的，才吃第一個，就會讓我想一再的繼續用這個食譜來做之後的早餐啊。
這次假期秤了體重，之前哥哥22kg、妹妹24kg的數字，又都有了成長。
這次是妹妹26kg，哥哥23kg，兩個人都有增長，但是湯圓是遙遙領先，胖寶完全看不到車尾燈的落後。
被孩子們的奶奶嚴詞要求我不可以再給他們吃甜食了，所以這次的麵包打算做鹹口味的，蔥花火腿麵包。
在備料時，切下的火腿有小孩跑來偷品也就算了，我本來就打算把自己切不好的破火腿片順手拿來餵食小孩。
沒想到切好放著的火腿片也被家中另外兩個大人走過就偷吃了…冏。
烤箱預熱好了，麵包要趕著進爐前材料不夠，於是就有兩個麵包做了預期之外的杏仁片口味，好像也還算好吃。
做了這麼多次麵包點心以來，孩子們的奶奶從來沒有稱讚過我，總是嫌說太甜，太油，或是出了什麼問題，這次竟然開了金口說了一次好吃。
看來，也不是有什麼講究健康的原則，恐怕只是終於有合她口味的東西，而且原來這個口味就是台式甜麵包啊。(恍然大悟)
那天好不容易把小孩送進房間強押下午睡，他們都睡著了之後我再跑出來弄麵包，正好烤好出爐時，老公從樓上下來，婆婆從房間出來，原來烤好兩盤的麵包一下就只剩下一盤了。
小孩午睡起來以後，有這個當點心吃都很開心。
湯圓妹每次吃東西的表情都超滿足的，真心覺得她超適合當食品的代言人啊。
胖寶聽說這個麵包竟然已經被奶奶和爸爸吃掉好幾個了，當場就露出兇惡的表情。
用的是「夢幻廚房在我家」的食譜，我是用一般醬油加砂糖加蘭姆酒，一般的平底鍋去煎，以我和稀泥的水準來看是外型和口味都過得去了，最重要是孩子都愛吃，就好。
這個也是晚餐的一個菜，起司焗馬鈴薯佐義大利香料。
超愛吃馬鈴薯的胖寶決定叫它「馬鈴薯派」，吃著牽絲的馬鈴薯，他就一臉超幸福的滿足樣。這個東西太簡單容易做了，有時候小孩也真的很好搞定啊。
因為蔥花火腿口味的台式甜麵包完全被瞬間秒殺，點心時間大人小孩每個人都是吃2-3個，所以我第二天馬上再做一次。
問胖寶這次還想吃一樣的嗎，還是想要什麼口味?
答案又是一樣的，大蒜!
怕連做兩天蔥花火腿會被嫌吃膩，於是今天主打的是洋蔥鮪魚口味。
還有兩個是捲起司片的起司麵包捲。
過年時買的食來米粉還有一包，趁現在白蘿蔔也還當季新鮮又便宜就再買了一大個，再做一次蘿蔔糕。
就像這次的過年，好像真的可以用做了和吃了什麼食物來標記每次的假期呢。
這次的連假也很充實愉快，紮實美味。
好像天天在過年似的。
假期最後結束前，又在跟女兒依依不捨的道別。
送湯圓妹回內湖娘家、我和哥哥要返回新店之前在安撫她的情緒，其中很重要的就是和她約定好，下次她再回新店家，我要練習做她在外頭餐廳吃到的很喜歡的馬鈴薯沙拉，再做一次玉子燒，還有她最喜歡的蔥花火腿麵包。
好的，寶貝，媽媽會為了妳再努力做出你期待和想念的味道。
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