上周的手作烘焙回顧

上周間的手作麵包回顧。
頗受好評就繼續做到爽的起司麵包棒，胖寶非常愛吃。

也是繼續重複做給家人吃到飽的肉桂捲。

剛好有點心的小紙盒，就用這個漂亮的紙盒包裝好給娘家媽媽帶回去吃。

終於開始使用智慧型手機了，就把手機裡的照片組合一下。
以後也這樣分享當天的烤箱作品嗎?

上周跟到同事的法式點心團購，帶回家兩顆小點，檸檬味超香超有感的檸檬塔&法式鹹派。
真的是精緻的法國點心，那個鹹派的派皮，真的又香酥好吃，又不會像我做的碎得滿地，是一邊吃一邊欽羨。

只是那都是個人享用的SIZE，帶回家切四份後，每種口味都只能吃到一口，兒子滿嘴稱讚，但不只是他、我自己也都嫌太不過癮了。
當天晚上，立馬就來做個家庭烘焙的鹹派，還有清冰箱概念的蘋果派。

家常鹹派的重點是，我不想用鮮奶油，所以派上頭的糊是用牛奶加玉米粉煮成的，再加少許奶油和一顆雞蛋，熱量應該低很多。
只是濃稠度沒有控制得很好，這次的太稠了，不夠稀無法流動，所以黏合材料的效果沒有非常完美。

這是次日的早餐，兒子吃得非常開心。
裡頭滿滿的洋蔥、青江菜，家裡沒有火腿了，我放的是過年前學校送的肉乾禮盒的肉乾，味道當然是很好啊!
(後來早餐沒吃完的，還被老公帶去學校當午餐吃掉。也未免吃太好了! )

正常派皮我總是做不好，所以我用的是司康的食譜，拿來做派皮。
一分司康麵糰，剛好做一個大的鹹派和一個小的蘋果派，最後再剩下一點點就再加酒漬葡萄乾做成司康，又剛好不浪費。完美的分量。

蘋果派的蘋果用奶油煎香，加肉桂和砂糖煮到軟，最後上頭放一點奶酥，我和兒子女兒都非常喜歡。

又舍下愛吃又貪心的作風來看，這次是清冰箱把剩下的兩顆快壞掉的蘋果用掉，下次可以用上3-4顆蘋果試試看，一定可以吃得更過癮!

美好幸福的早餐，一甜一鹹的派，這樣就是100分了吧~

繼續做手機拼圖的練習…

這樣子呈現的確有琳瑯滿目極度繽紛的效果，同時速度快又便利；
但是也少了在blog上就一張圖片我自己有一堆想法可以碎碎唸的空間，當然是有利有弊。

目前的想法是，現在我用手機輸入文字還沒辦法像電腦鍵盤打字那麼流暢，還沒辦法用手機寫blog以前，應該還是會繼續用blog記錄大量的影像和文字。
沒有那麼即時，但也不是速食。


拼圖軟體的好處我也感覺到了，像是弄成雜誌封面的效果也挺好玩的。

網路空間與軟硬體的支援越來越便利的情形下，希望自己總是可以妥善利用它們達到自己的目的和平衡呀。