感謝仙氣美女同事推薦這本好書《克里姆林宮的餐桌》，果然好看得不得了!
( FB 羊咩老師的追劇國文課 好文推薦 )
只是人家氣質美人就是讀書談怎麼說故事，我看了就一直想那些滿桌無限供應的魚子醬的畫面，腦中試著模擬煮魚湯、做肉凍的那些食譜啊!
台北老城區裡的「明星咖啡店」羅宋湯好喝、俄羅斯軟糖好吃，但餐點早就同化成台式口味了，遂決定前往台大附近、台大誠品後面、溫州街上的「俄羅斯城堡」去!
去造訪前簡單搜尋了一下，網路上的食記非常多!
其實看了幾篇下來，沒辦法下定決定要嘗試哪道菜，因為感覺好像都很好吃的樣子，那就跟孩子們一人點一道不同的主菜，一起嚐嚐不同的味道吧!
如果沒有記錯的話，我們好像是點了沙皇烤肉，比福斯特羅甘牛，以及… 西伯利亞的秘密?
第3道主菜不是很確定，似乎是那天剛好沒有魚餅、蘋果烤雞也賣完了，所以我們換了幾次，後來…就不是很確定了。
然後，餐後甜點是確定的，2．俄羅斯酸奶和4．布林餅-香蕉+巧克力
飲品則是1．手工釀黑麥汁和3．沙棘飲
怕酸的人千萬不要輕易嘗試，這個口味和一般德國黑麥汁或噶瑪蘭黑麥汁是完全不同的!
酸酸甜甜，我覺得很清爽，和小黃瓜很搭，但小孩是一個OK一個不太喜歡。
十幾年快二十年前，第一次在明星咖排樓上喝到加酸奶的牛肉羅宋湯，濃郁豐富的滋味真的是非常感動，印象深刻。
這天也特意把書帶來餐廳!
照片裡左起就是自釀黑麥汁、牛肉羅宋湯、甜菜根沙拉、沙棘飲。
課堂上都會跟學生強調，這個要筆記抄下來羅宋湯絕對不是加什麼蕃茄，是甜菜根、牛肉、還要加濃郁的酸奶油!
書裡也有說，加高麗菜等蔬菜，俄羅斯人的餐桌上這個湯是很重要的。
接下來的主菜… 其實我已經記不得哪張照片是哪一道了，不過孩子和我都一致同意，每一道都非常好吃!
餐後甜點，像是有地方特色的可麗餅，加蘋果或是香蕉巧克力都好吃。
酸奶就是清爽的原味優格，給一小罐黑糖自己斟酌加多少配著吃，餐後吃也很適合。
餐廳的地下室應該是老板自營的雜貨店，除了真的有俄羅斯特色小物之外，也有土耳其軟糖、德國茶和印度香料，很有趣。
主菜都是帶有濃郁香氣稠厚湯汁的肉類，盤邊搭的配菜就都是清爽的生菜、小黃瓜，還有馬鈴薯泥。
這一點就至少比印度菜好一些，一樣是燉煮得爛爛糊糊的主菜，但是這邊比較會有菜肉搭配平衡口感的考量?
(印度人：怎麼躺著也中槍?!)
當然也是我口袋不夠深，沒能點個葡萄酒、伏特加、還有魚子醬吃到飽、這樣子的俄羅斯特色。
這樣的套餐就吃得很滿足了。
另一方面，其實也很好奇，菜單上這每一道菜，背後的詳細做法和原來當地的故事--喬治亞、西伯利亞、哈薩克、莫斯科、比福斯特羅甘，可以跟書上產生連結嗎?
或者，可以再有一本專書來介紹嗎? 感覺一定會很棒!
這天去嚐鮮的行程讓小孩念念不忘，東西有特色、也很讓人滿意。
之後一有機會要在外頭吃飯，小孩就會提議：
「要不我們再去攻打俄羅斯城堡吧?」
