2018年2月23日 星期五

研習筆記--義民信仰:臺灣客家的愛與沉重



專題名稱--義民信仰:臺灣客家的愛與沉重
主講人:邱彥貴 (國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系兼任助理教授)
時間:民國107222
地點:國史館 
老師講座的封面首圖用的是義民節大拜拜的晚上電子花車展現大豬公的照片,「慶讚中元」是重要線索。
如果不是夜晚的黑色在投影出來、又再翻拍後看不清楚,其實這個畫面我在現場看是覺得超棒的,那個義民廟大拜拜就是這個味道啦!!!

活動推廣頁面上的簡介:
每年農曆七月二十日,在臺灣各地的褒忠義民廟,都辦理盛大的義民祭典,成為北臺灣客家及其移民地最大的信仰/族群活動。晚近,臺北都會區也以此項信仰盛事為基礎,由官方主導辦理客家文化節。2015年,義民廟祖廟所在的新竹新埔褒忠亭義民祭典,更成為文化部登錄的唯一客家國定民俗類文化資產。
然而,義民信仰非客家所獨有,何以北臺灣客家獨厚之?況且,臺灣歷史上的政治/治安事件中,產生了太多的義民,也遺留下態度不一的信仰行為!本次演講帶領大家解讀義民信仰及其相關祭祀,嘗試理解,究竟北臺灣客家如何以信仰來記憶歷史、運作社會。


「義民」指的是在清代武裝性政治-治安衝突中,協助官方平定事件的民間個人或團體。而羡民信仰則是對於在這些事件中死難的義民,採取的宗教性紀念行為。
「義民」一詞應當來自於統治者,相對於正規軍的敘勳贈賞,這也非台灣一地所獨有的現象。
台灣嚴重的原籍地域與族群分類械鬥,將此類事件複雜化。事件過後官方即對「義民」疑信參半,同時運用與防範之。後世的評價無論是日人研究或近期討論,都一致指出問題綜錯複雜,無法一概而論。當對無法以當代政治的「執政/反對」的二元概念予以唐突解讀。
以支持政治者的角度來看「義民」,或許義民在政黨輪替後就成為「不義之民」?
又或者,在義民堅定支持政權的同時,也阻止了農民起義或更公平正義的政治的可能性?
回歸本質而論,用當代話語來說,他們就是清代犧牲的一批「社區巡守隊」。

朱一貴事件(1721)
大甲西社事件(1732)
黃教事件(1780)
林爽文事件,「製造」出最多的義民。

下淡水義民與「六堆」的形成
牪一貴事件是清領台後第一次大型的民變。漳州福佬人朱一貴在高雄內門舉事,客家人為求保護身家性命和得來不易的墾,議決以擁護朝廷名義,組成民兵討仗。日後按照防衛的需要,裝屏東平原上的客家庄組成七營,之後劃成六個區域,按照位置分別命名為前、後、左、中、右、先鋒等六個「堆」,各有若干個聚落。
「堆」除了是駐紮營地專稱外,也取「隊」的近音。高雄屏東的客家人自此以後就一直沿用這個區分,最後一場戰爭是抵抗日軍治台,所以其祠堂後來得飾以中華民國的「國徽」此尊榮。


屏東客家祠堂儼然忠烈祠,也有許多「忠勇公」的小義亭。


雍正九至十年的「大甲西社」事件為清代台灣統治中最大規模的平埔族反抗行動,一項偶然的機緣,造就北台灣第一批廣東籍義民。
《彰化縣志》卷八〈十八義民傳〉有載,廣東籍義民犧牲了十八人以保護淡水廳同知。
彰化民眾將之視為「孤魂野鬼」,是以此等級的金紙祭奉之。



乾隆五十一年的林爽文事件,伊能嘉矩評斷林案的義民數量,也為台灣史上之冠。自現下觀察,因為林案而產生的義民信仰頗有枈中趨勢,特別多見於嘉義、雲林、高屏與桃竹苗。但是各地崇祀態度不一。
包括「諸羅」更名為「嘉義」。
諸羅城失而復獲,守而失,戰沿激烈,因此迄今仍可自嘉義城內外的義民信仰廟宇,觀察對林案的歷史記憶,惟嘉義城義民信仰偏向大眾爺方向,祭祀組織規模小且零散。
如嘉義昭忠祠,山仔頂義士廟,東門十九公廟(類似十八王公,這是18人加一隻狗),護國義民公廟等。

嘉義水上機場是1940年代日人興建,該地老店聚落原有義民廟,後因機場而遷村,皆有小規模的萬善爺、百姓公性質的義民信仰。





林爽文事件中有各籍義民,廣東和泉州籍各莊賞給「褒忠」、「旌義」里名以示裝勵。
也有不少漳州人民隨同官兵打仗殺賊,賞給「思義」村名。
另有熟番等因為較不識字,賞給「效順」匾額與物品。
如今考察乾隆的作法,泉籍「旌義」僅見雲林北港義民廟、台南佳里金唐殿、高屏溪兩岸等處,而漳州「思義」與熟番「效順」似乎無聞,唯獨粵籍的「褒忠」遍見高屏、台灣、雲林、彰化到桃竹苗。
義民廟中有義民,也有義犬,甚至義貓。






北台灣義民信仰正統淵源
林爽文事件後,一般認為道光十五年(1835)今日俗稱的「枋寮中元」輪值形式開始出現,故至201613屆輪畢。(1835首創聯庄之說仍有待證實)
前人研究分析,應釐清廟產經理體制(經理)與祭典輪值體制(爐主)並行的雙元體制。
民國60年產先的溪北聯庄分割為觀音、新屋兩聯庄,十五大庄之名遂成立。所謂的十五大庄,系桃竹三縣市20鄉鎮市區所組成,十五大庄的值年總正爐主不是擲筊或輪流,是世襲,客語慣稱「公號」。

枋寮褒忠亭中元為桃竹最大規模者、階序最高者。若合併平鎮褒忠祠觀察,兩處義民廟的中元聯庄範圍幾乎佔桃竹客家地域的90%以上。
2015年文化部將枋寮中元登錄為重要民俗,成為台灣第17個國家級民俗。(18分之17)
許多客家人的家中、族祠和褒忠亭一樣都常態性的長期祀奉義民爺,在中元節之前的六月就開始有輪值「奉飯」,供奉米飯甚至牲禮。







神豬:從榮耀到爭議
1908年報導稱「恰如畜產博覽會」,1913年的神豬被稱「稀代巨豚」,或許從此開始較激烈的神豬競賽。
1917年首次見到桃園、嘉義等地的農會技手到場,1921年還有台北、台中州的技師前來,令人難以分辨是義民祭典還是豬羊品評會? 日人官員一般較少現身於台人祭典,但1916起總督府的技師、街庄長官都必然蒞臨,神豬與長官都會集合在義民祭典是20紀紀初定調至今。
1997年新竹縣立文化中心參與義民祭典首倡「創意神豬」,2002年龍台任台北市文化局長表示夏日陽光下曝晒一整天的豬肉衛生堪虞,現今動保考量下對神豬有更多討論與爭議。
孔子在二千多年前就表示過其困擾,「爾愛其羊,我愛其禮」,神豬亦然。


多義的節慶:中元/義民節的分析
「慶讚中元」一般不外是冗長的「誦經」、「拜天公」、熱鬧的「正供」及較陰森的「普施」這四個部分。
其實是一組包含不同對象的儀式,不僅在時間上配合自然周期的運行,於儀式的態度上也明確傳達前述對「神」與「鬼」的敬意。

北台灣客家之所以如此緬懷和重視義民,或因林爽文事件後屯番制度開始施行,粵籍取得合法定居權,搞墾事業也因此更為進展。情感面而言此事可能是北台灣客家人的一個深刻的共有歷史記憶。
義民信仰等同於北台灣客家的象徵,並未因時代演進而稍減,反而是與時俱進,在1990年的社會運動中義民爺甚至被放大成為台灣客家的圖騰。





後記:
講題吸引人之外,講師心裡有愛真的有差。
這天的老師一開頭讓聽者覺得很溫柔之外,後來也透露了自己是北台灣客家人,我就覺得那個對文化的探究追索是帶著很大的能量才能完成的,很動人。

然後,老師講的很詳細,但是我自己那天一邊聽講打筆記,一邊覺得有空就在出考題,分心的結果是後來回過神來都發現有漏掉一段。
這當然有遺憾,但回學校後那分考題也交出去了,還是功德圓滿,平安吉祥。



2018年2月17日 星期六

礁溪溫泉快閃小旅行


今年寒假,因為我沒有提早安排出遊計劃,所以完全沒有家庭出遊也是正常現象。
一直看到其他朋友的出國雪景照和島內開心旅行照,驚覺快過年了就要沒時間了,才趕緊上網搜尋了一下,訂了一晚礁溪溫泉旅館的房間。

天冷,泡溫泉,出門透氣,天經地義吧。
而且選了距火車站不遠的住宿點,就是預備好了若孩子的爸無法開車帶我們的話,只要我能把行李全背上肩的話也能成行。

很幸運地,我選的這家「童話藝宿」很受孩子們喜愛,一樓大廳的動物造型小椅凳和堆滿玩具池的樂高零件,讓他們馬上笑得嘴快咧到耳朵上了。

櫃檯上就有好多樂高組成的超棒模型,孩子們都看到呆了。


房間不是特別大,兩大床,但夠了。
只是桌椅不夠,所以爸爸帶孩子們到車上搬露營時用的小桌小椅,兩兄妹就可以在這裡玩玩具、畫畫寫字了。

衣櫃也可以當秘密基地…



房間的牆上有可愛的圖案,哥哥在這裡表演搞怪的枕頭戰士;
地段近火車站,所以附近要買東西、吃小吃、做什麼都很方便。

我們在外頭吃了晚餐,還買了些水果回來享用。


出去吃晚餐前後,從客房下樓吃早餐前後,只要有機會經過大廳,孩子們都在這裡玩得很開心。

還好其他客人不多,孩子們集滿了幾乎所部的動物椅凳,咪米要把它們當貴妃椅半躺在上頭。


胖寶則是要駕著一頭野牛,驅使犀牛帶領的動物軍團前進。

而且也真的很好拍照…

這種道具非常適合用來逼迫小孩…


真的是專程來泡湯和放鬆的,所以我們下午一入住就好好泡了個澡;
晚餐回來玩過一陣子後,睡前又再泡了一次。
家庭房的超大浴缸真的是全家人一起泡都夠大,小孩還可以開心的玩水,都不想起來了。


忘了這是第二天的早餐前還是後,反正就是兩個孩子都一直玩樂高玩不停。


媽媽不是在旁拍照,就是可以喘口氣,難得可以不做家事的放鬆一下下。


早上還有時間,就在退房前再泡一回。
這次真的泡得非常過癮,媽媽覺得很滿意,心裡默默盤算著以後還可以再來訪。


這是整個假期裡,媽媽我唯一的一個小出遊,多麼珍貴啊。
最後的最後,在回家之前再到咖啡店吃個小點心配巧克力牛奶…


然後小孩睡午覺,媽媽能得空看書,就是最完美的假期了。

大過狗年


每年過農曆年前,都要做這味手工蛋餃,從這裡開始預備過年。

經由家中長輩的指導,以及累積了超過十年的經驗,這項指定由我完成的年菜,已經進步到可以同時開兩個鍋處理。
左邊的炒鍋用來初步使蛋餃成型,右邊的平底鍋用來使蛋餃固定和把蛋皮煎熟。
就是這個慢火耗時的油煎焦香味,讓手工的蛋餃和機器製的有完全不同的美好風味,煮進火鍋裡讓湯也變美味,吃進嘴裡有著完整成熟的豐富滋味。

平均下來一個雞蛋是煎出兩個蛋餃,每個都快要一個飯碗大。
有朋友留言問,這樣八十個是幾個人吃?
我都不好意思說,扣掉要送娘家的、娘家舅舅的,我們家才5個人,每年都要預備約40-50個才會被認為足夠。因為不是只有吃一頓呀,從蛋餃煎好那天,一直到元宵節吧,過年期間煮湯或煮麵什麼的就會順便煮進去,一年才做一次所以要多做些才夠吃吧。


過年前溫骯問孩子的奶奶,去市場打算買什麼?
「不買什麼。
只要買一點A,還要一些B,再加上C、D、E,再要一點F……,最後再買PQRS就夠了。」

嗯,我們大概都習慣了這個「不買什麼」,還是一定 需要每天上菜市場至少一趟、有時兩趟,很辛苦的嚴陣以待這個「過年」啊。

孩子們的奶奶一定要蘭花,香案上要供一盆水仙花給在天上的爺爺,小女孩也趁機選了她喜歡的可愛小盆栽,為了一個美好的心意:
這是「長壽花」,買來祝奶奶長命百歲!

小年夜那天我們拆除舊春聯、張貼新門神。
去年貼的門聯是請人家稍加客製化修改過的句子,句末嵌有兩個孩子名字的最末一字。今年要拆下時上聯我剛拆了,咪米立刻阻止我把下聯拆壞,她要保存這個有她的名字的美好句子,即使她還認不得也記不住上頭的字句。

再來,小年夜午夜前我蒸好了兩個用料超豐厚紮實的蘿蔔糕,我們客家人的「菜頭粄」,總算完成對我來說過年前最重要的一件事情,這也是過年吃的東西中我個人最最最最期待的一味。


一個用電鍋蒸,快得多。另一個用瓦斯爐同時蒸,抓不準時間和火力,蒸了好久哦。
下次知道了,大火,滿滿一鍋水,才會快。

這幾年的年夜飯都是在外頭吃,邀集了我的娘家媽媽姐姐,孩子們的姑姑姑爹以及姑爹的爸媽妹妹,坐滿一大桌一起熱鬧團圓。
超級疼愛孩子們的阿姨總是找機會送他們禮物,糖果,玩具,或者是書。這次送的是不算玩具的東西,哥哥得到了很棒的雙筒望遠鏡。


超愛做手工藝勞作的咪米得到了刺繡工具組。
兩個孩子都超超超開心! 對他們來說,這是比紅包壓歲錢更有意義的禮物!

吃完年夜飯回家守歲,咪米就要我幫忙她開箱,開始帶她畫草稿,教她平針縫之外的其他針法,每天都在忙她的小作品。


今年的家門口春聯,以及抱成「一團和氣」的兩兄妹。


初一中午是我掌廚,就來煮我超愛吃的蘿蔔糕湯吧。
看我在準備佐料和切菜,咪米就要來幫忙,放下了她超愛的繡花繃子要來幫我切菜。
我怕菜刀還是太鋒利,就分配了由我切香菇、紅蔥頭和青蒜苗這些配料,咪米用小刀切較柔軟的糕。
於是她就真的確實地好好切完了所有的糕,真的超棒的。

和客家鹹湯圓一樣,煮好的一大鍋蘿蔔糕湯,就是我心底最重要的過年的美好滋味。

全家一人一碗,咪米超有成就感的。


除夕晚上守歲,還有昨天初一晚上,我們都到頂樓燃放仙女棒和小煙火。
這是孩子們都熱愛的過年活動。


我們一邊點亮手中的仙女棒,一邊唱歌舞動身體,一邊相互大喊新年快樂!