澎湖小旅行1

 孩子是珍貴的，媽媽也是珍貴的，還有每個假期也都是珍貴的!!

算起來胖寶今年升上國二，這個暑假頗有點「唉呀明年就要上國三了現在一定要好好出去玩才行啊」的想法。
所以，計劃了全家一起，開車南下，搭船去澎湖玩，這樣的行程。

第一天就是從台北開車到高雄住宿，途中努力在台南吃吃喝喝後，抵達高雄時竟然遇上了碼頭邊的旋轉木馬在迎接我們!!
這真的是太棒的好兆頭啦! 超級開心DER!!

好像是旋轉木馬營業時間結束前15-20分鐘，還可以乘坐旋轉一趟，給了我們這趟旅行夢幻等級的美麗開端!

次日清早在飯店供應早餐的時間開始前，我們就到「台華輪」準備登船了。

船上有澎湖居民應該是常態的搭船往返的，也有像我們這樣興奮雀躍的觀光客，到處拍照。

目前從台灣搭船去澎湖，有從嘉義搭客用快艇、還有從高雄搭汽車也可以一起登船的台華輪，這兩種方式。

出發前查資料時知道，台華輪服役幾十年，就在今年要退休了，所以我們搭的這艘到處都破破舊舊的老爺船，也算是告別之旅了。

船還在高雄港內時還會一直聞到臭臭的好像是柴油味，開出港後就開始逐漸心曠神怡，輕快的要唱起歌了。

作為島嶼的子民，但我們其實一直都跟海洋並不熟悉。
這幾天，可以好好多看一看海了。

幾個小時的船程，快抵達時廣播說讓開車的乘客先下到停車的甲板層準備下船。
這時我們才看到登船時沒有看到的，船上工作人員怎麼一輛一輛車固定在甲板地面上，這時又怎麼一輛輛鬆脫固定的處理。

只是就跟大樓地下的停車場一樣，這個停車的甲板好悶熱啊!
廣播還提醒說，甲板門打開前車子不可以發動，否則空氣品質還要更糟。
大家就一起在車上悶著流幾分鐘的汗，期待開車下船。

果然，澎湖是不會辜負我們的!
抵達後的第一餐就吃了好多海鮮，還有期待的金瓜米粉! 姆啊姆啊，這就是澎湖的味道啦!

還沒到入住的時間，就先在馬公市區閒晃，天后宮後面收藏的「沈有容諭退紅毛番韋麻郎」碑，還是要來打個招呼。

小孩則是來吃一支仙人掌冰淇淋吧!

第一天就從馬公開住跨海大橋方向，小孩第一次來澎湖，一定要看一看通樑古榕。

很久很久以前滿地都是的天人菊，還有我們大學時來看到主打菊島的各種紀念品店，現在好像消失了?
所以好不容易看到一片天人菊，就要趕快把握來拍個照。

查了一下日落的時刻，趕到漁翁島燈塔這邊看台澎地區最西邊的夕陽。

大家都人手一支手機，把握時間在拍還是在修圖調設定…

記得很久很久以前，上個世紀末，是跟湯姆熊的伙伴們騎機車來這邊看夕陽的吧?
那個春江花月夜的喟嘆感慨，一下子都洶湧的翻騰起來了…

漁翁島燈塔，好像跟夕陽和大海一樣，就這樣站成了個永恆的姿態。

這天的晚餐吃的是池邊的烤生蠔，非常生猛，也滿鹹的。

請豪爽的老板幫我們配菜，還有拳頭大的一人一顆的中(鍾?)螺，蝦子等，
最後還是忍不住再加點一份烤生蠔，好好吃個過癮。

酥油茶，陸角蛋包飯，加勒比海創意料理

 6月的某個周末路過主打西藏酥油茶的咖啡下午茶店，於是嚐到了不像一般的奶茶或鮮奶茶，像是有點鹹味的熱奶茶，酥油茶。

我喝西藏版的特製奶茶，沒有咖啡喝的溫骯就點了老普洱茶。

說到必點必嚐鮮的西藏風味，除了酥油茶之外就是青稞做的

糌粑

了!

店老闆有說這不是傳統上食用的造型，是為了店內販售所以用模型做成這樣比較好看。
真的要吃的時候，還是會配著酥油茶，泡一泡，沾得溼潤之後再捏著吃。

可以動手又捏又玩再吃，小孩就又得逞了!

平時都叮嚀「不要玩食物」，今天是玩到過癮再吃，就這一點而言滿適合推薦給帶小小朋友的家庭的吧!

同樣也是在六月的時候，感謝口袋裡總是有一串待訪美食店家的好友嘉芬帶路，讓我吃到這家豪~~好吃的

陸角蛋包飯!!

店面不大、座位不多，不巧遇上滿座的話就只能排隊侯位。
因為，他的蛋包飯就是有招牌的手工漢堡排和同時享用兩種口味醬汁的雙醬吃法，太迷人了啊!

真心是一吃成主顧，從第一口滿足到最後一口。

正在吃的當下就在想，之後一定要再帶家人們一起來吃。

網路上查得到菜單和各種食記推薦，他的幾款醬汁都濃郁豐美，義大利肉醬、南瓜、還是很像玉米濃湯的田園蔬菜，都和漢堡排還有蛋包飯水乳交融彼此加分的好吃!

一定可以吃光光，只差沒把盤子拿起來舔而已!

從外頭看只是小小的店面，但絕對不會捨得錯過它的。

8月裡和好久不見的筱筑約在永安市場站附近的加勒比海創意料理嚐鮮，也是個有緣份的店，之後會想辦法一定要找機會帶孩子們也去嚐嚐。

店面不大，不到20個座位。

但是跟老板請教菜單，才曉得老板在拉美闖盪多年，中美到南美都待過，所以把別具特色的口味帶回台灣來，外交部也有請去外燴合作過，好像很厲害!

菜單上第1個主食是中美的豆子飯，第3個據說是梅西最喜歡的，我們後來也腦波弱的點了，真的很好吃，之後回訪時還會再點!

米布丁和玉米餅湯都有點，其他很多可能要再多來幾次或多揪幾個好朋友來才能吃得到吧。

飲料只有點安地斯奶茶，是加了香料和薄荷的鮮奶茶。
下次想試試秘魯紫玉米汁和潘趣!

另一張菜單就是下酒菜，雖然沒喝酒、但還是開心的點了好幾樣來試試。

這個作為開胃菜真的超級適合!
忘了是「卡布里沙拉」還是「薩奇爸爸」… 莫札瑞拉起司配蕃茄和九層塔，淋上紅酒醋和橄欖油，吃一口就想買起司回家自己復刻，簡單美味!

馬雅炸餃，有點像炸餛飩，裡頭包豬肉餡，炸得酥脆的皮沾濃郁的醬吃，絕對不會跟中式的炸響鈴弄混的，很有特色。

西班牙章魚，長得很像是西班牙酒館的下酒菜囉。
另外一道據說也很受歡迎的「拉丁蟑螂蝦」和蟑螂完全沒有關係，而是常會跟這道一起點，也留待下次再來試試。

墨西哥玉米餅湯，是拿菜單上前一道「巴拿馬雞湯」作湯底、把切成像寬麵條的玉米餅煮進去，像是加了義式香料的雞湯麵。

也會讓人很想在家裡試試看，下次煮雞湯麵時，狂灑幾匙義式香料和幾片香菜，應該會有87分像、也很好吃吧!

據說是梅西最愛的炸牛排!

外表看起來像姐妹花大雞排，裡頭的牛肉還是粉紅多汁軟嫩可口，配菜是薯條和櫛瓜，真的像鹽酥雞和炸雞排一樣會讓人上癮的。

鮮奶茶，加些義式香科和薄荷，沒有印度的MASALA奶茶那麼強烈，應該可以說是清爽版的香料奶茶?

甜點米布丁，白米飯加煉乳加牛奶加肉桂粉，據說是拉美的宗教節慶的必備食品。

我怎麼覺得最後這兩項我們家裡的搞怪小廚師咪米應該都可以完美復刻，指日可待。

許久不見，這天聊到很晚才回家。

在這舒服的小店裡，很適合。

結帳時老板發現了有趣的數字，我也就來穿鑿附會一下，
因為吃飯的日期剛好是「817」，結帳金額是「1450」也就是剛好而已?!

包粽

 今年端午節，努力實現自己在家包粽子這項成就。

一方面，是想讓自己能力level up，過年炊菜頭粄，五月節包粽；
另一方面，很誠實說是想在媽媽還在的時候，雖然吃不到她包的粽子、但可以讓她吃到我包的粽子。

於是，就早早東市買駿馬、西市、南市、北市走透透的採買。

家裡沒有蒸籠，到家X福大賣場去找。
自己找了半天沒看到，問賣場人員，
「哦? 現在很少人買蒸籠欸…(一邊幫我找) ，你要做什麼呢(很會聊)?」
「我想自己包粽子。」
「蛤!? (手上動作停下來) 用買的就好啦! 太麻煩了!!」
「…」
雖然後來她還是幫我找到了，但… 也實在是太誠實吧!

粽葉和長糯米、圓糯米，香菇，賣場都有。

我不喜大塊肉，原本都不想包肉的，因為小孩和他們爸爸想吃，就叫小孩央爸爸先滷一鍋肉備料。

我想吃的粽子餡料：栗子、菜脯，他們全部都不想吃，我就只好忍痛割捨了。

家裡爸爸很擔心不知道要去哪裡買的餡料--蛋黃，
我在上班途中經過市場時就不經意遇到了、買好了。
果然，菜市場絕對是婆婆媽媽們的好朋友兼後勤支援基地啊!

包粽子那天，從自己小火慢炸紅蔥頭成「油蔥酥」開始。

大蒜也是一樣，切碎末、小火、慢炸，蒜酥和油蔥酥都一樣是用時間慢慢煉出來的。

香菇淡淡的滷過，生蛋黃用紹興酒醃過，粽葉洗過擦淨，糯米蒸過拌入碎料後，全部備好料，終於能組合起來了。

綁了一個粽子後發現，這項工程耗時太久，站在廚房裡也太累。
還是要仿效小時候看到媽媽採用的方式：材料全部搬到客廳，擺陣完成後，坐在椅凳上好整以暇的慢慢包。

備料過程很耗時，最後這一步其實就是組合起來而已，咪躍躍欲試，就歡迎來一起加入吧!

然後，鏡頭也不小心(真的嗎???)拍到後面有人黏在手機上的背景…

回想起來，我小時候，約莫也就是和咪差不多大的年紀吧?
好像還是國小，可能中高年級，最多或者在國中的時候，也是和咪現在一樣的方式在參與媽媽包粽的廚事，玩得很愉快，有滋有味的，印象深刻，深刻到中年的現在回想起來，都覺得自己可以復刻出當時包粽子的狀態。
這個參與的狀態，就是生命經驗的共享和傳承啊，講起來簡單，但能發生，能真的共感，就好珍貴啊!!!

然後，手上黏著手機不放的人也適時參與了，幫我拍下認真努力的樣子。

材料沒有估得準，包到一半又去加炒一批。
最後母女兩人合力完成兩串半，很有成就感。
於是終於讓新買的蒸籠派上用場，完成我們的北部粽。

以前節日時買了各家的太多的粽子，都只擔心吃不完，每餐就算著多蒸幾個、叫大家趕快吃掉它、消耗快一點就算完成一項任務。
這次自己包得好辛苦，準備和收拾都去掉半條命，所以很珍惜的捨不得隨便吃掉，要留到節日當天，儀式性的好好享用它。

就是那麼尋常的一般的個粽子，但它是出自我的雙手，那個情感的覊絆，讓它獨一無二的珍貴美好。
什麼戰南部粽北部粽，就是我包的這個最好吃就對了。

因為我包了粽子呢，今年的五月節，也更有不凡的意義，端午安康，節日美好。